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Brochetas de mejillones con ensalada - Talentos en Conserva by Frinsa

Brochetas de mejillones con ensalada

Martín Camaño Fernández  | CIFP Carlos Oroza

INGREDIENTES

1 lata de mejillones en escabeche
1 Lechuga
1 Zanahoria
1 Lombarda
4 palillos medianos

ELABORACIÓN

Escurrimos el escabeche de los mejillones y reservamos ambas cosas. Lavamos y cortamos la lechuga, la zanahoria y la lombarda.
Mezclamos las verduras y las ponemos en el centro del plato.
Clavamos 2 mejillones en cada palillo y los ponemos en las esquinas de los platos.