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Corazón de garbanzo y texturas. - Talentos en Conserva by Frinsa

Corazón de garbanzo y texturas.

Judit Cladellas  |

INGREDIENTES

Puré de garbanzos.
Mayonesa.
Crujiente de queso.
Beef Jerky (Snack de vacuno deshidratado con miel y salsa barbacoa).

ELABORACIÓN

- Encender el horno y cuando esté caliente poner, en un papel de horno, una plancha de queso rallado.
- De mientras, abrir la conserva de los garbanzos y triturar unos pocos.
- Con la ayuda de una cuchara, poner mayonesa en el plato de la manera que queremos.
- Poner el molde en forma de corazón encima y colocar el triturado de garbanzo. Desmoldar.
- Coger un par de trocitos de "snacks" y colocar.
- Sacamos el queso del horno y se habrá quedado crujiente. Recortar la parte que queremos y colocar encima del puré en forma de corazón.