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Pimientos del piquillo rellenos de bonito Frinsa y mayonesa de mejillón - Talentos en Conserva by Frinsa

Pimientos del piquillo rellenos de bonito Frinsa y mayonesa de mejillón

Paula Cuenda Lucena  |

INGREDIENTES

Pimientos del piquillo
Bonito Frinsa
Paté de tomate deshidratado
Anchoas
Mejillones en escabeche fino
Mayonesa
Caviar de lumpus

ELABORACIÓN

1. Trocear el bonito y mezclarlo con el paté de tomate deshidratado. Añadir un poco de anchoas.
2. Triturar los mejillones y añadirlos a la mayonesa. Mezclarlo bien hasta que esté todo bien incorporado.
3. Rellenar los pimientos del piquillo con el bonito, el paté de tomate deshidratado y las anchoas.
4. Añadir un poco de la mayonesa de mejillón.
5. Acompañar con una cucharada de caviar de lumpus.
6. Degustar.