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Mejillones Gratinados Napados con Mayonesa de Escabeche - Talentos en Conserva by Frinsa

Mejillones Gratinados Napados con Mayonesa de Escabeche

Rocío Portillo Ruiz  |

INGREDIENTES

2 mejillones en escabeche FRINSA
1 mini tosta
1 cucharada de picadillo de encurtidos
2 cucharadas de mayonesa
1 diente de ajo
Queso rallado
Pimentón dulce

ELABORACIÓN

Untamos la tosta con el diente de ajo
Ligamos la mayonesa con una cucharada del escabeche de la lata
Sobre ella colocamos los dos mejillones
Los cubrimos con el picadillo de encurtidos
Napamos con la mayonesa de escabeche
Espolvoreamos queso rayado sobre la mayonesa
Tostamos con un soplete o en su defecto el gratinador del horno a máxima potencia, debe quedar aspecto quemado
Espolvoreamos con pimentón