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Bocadito de Pulpo Frinsa con aguacate y rúcula - Talentos en Conserva by Frinsa

Bocadito de Pulpo Frinsa con aguacate y rúcula

Daniel García Novas  | CIFP Carlos Oroza

INGREDIENTES

1 lata de pulpo Frinsa en conserva
2 brotes de mostaza
3 hojas de rúcula
2 hojas de mizuna
1/2 aguacate
1 naranja sanguina

ELABORACIÓN

Lavamos los brotes y los secamos
Rallamos la corteza de la naranja sanguina
Pelamos y cortamos el aguacate
Abrimos la lata de pulpo y reservamos parte del aceite de conserva
En un recipiente colocamos el aguacate troceado en la base, unas gotas de naranja sanguina
Encima colocamos el pulpo y los brotes de mizuna, rúcula y mostaza
Rociamos con un poco de aceite de conserva