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Ensalada Monterosa con sardinas en aceite de oliva Frinsa - Talentos en Conserva by Frinsa

Ensalada Monterosa con sardinas en aceite de oliva Frinsa

Laia Sebastià Portero  | CETT Escola d'hoteleira i Turisme (UB)

INGREDIENTES

1 Tomate Monterosa
1 Lata Frinsa Sardinas en aceite de oliva
6 Alcaparrones
Germinados de cilantro, hinojo y mostaza
Aceite de oliva
Perejil
Sal

ELABORACIÓN

Cortar el tomate Monterosa y aliñar con sal y aceite.
Colocar el tomate en el centro del plato junto con las sardinas Frinsa, los alcaparrones y los germinados.
Reservar el aceite de las sardinas para juntar con el perejil y triturar para hacer un aceite de perejil.
Acabar aliñando el pato con el aceite de perejil.