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NAVAJAS CON ACEITE, AJO, PEREJIL Y LIMÓN - Talentos en Conserva by Frinsa

NAVAJAS CON ACEITE, AJO, PEREJIL Y LIMÓN

Juan Manuel Guerrero Delgado  | IES Pedro Espinosa

INGREDIENTES

-Navajas C/S
-Aceite de oliva virgen extra C/S
-1 Diente de ajo
-Perejil fresco C/S

ELABORACIÓN

1.Pelaremos el ajo y lo cortaremos en brunoise.
2.Preelaborar el perejil y cortarlo en brunoise.
3.Añadir el ajo y el perejil a un mortero con el aceite.
4.Elaborar majado.
5.Listo para emplatar.