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Timbal de pulpo con vinagreta oriental - Talentos en Conserva by Frinsa

Timbal de pulpo con vinagreta oriental

Julio Torija Hernandez  | gsd buitrago del lozoya

INGREDIENTES

Pulpo
AOVE
Pimiento verde y rojo
ajo
cebolla
salsa de soja
aceite de sésamo
vinagre de arroz
patata deshidratada
polvo de kikos
pensamientos

ELABORACIÓN

Elaborar una vinagreta con los pimientos, la cebolla, el ajo todo picado en brunoise, junto con la soja, los aceites y el vinagre de arroz.
emplatar formando un timbal y salsear con la vinagreta.
Decorar con pensamientos.