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Navajas Frinsa con vegetales de la huerta - Talentos en Conserva by Frinsa

Navajas Frinsa con vegetales de la huerta

José Guerra  | CIFP Carlos Oroza

INGREDIENTES

- 1 lata de navajas Frinsa
- 2 espárragos trigueros
- Perejil rizado
- Tallo de albahaca
- Hoja de capuccina
- 1/6 de limón

ELABORACIÓN

Lavamos los espárragos, el perejil, la albahaca, la hoja de capuccina y el limón.
Picamos el perejil rizado finamente.
Maceramos el perejil, la capuccina, la albahaca y los espárragos con el líquido de conserva de las navajas durante cinco minutos.
Colocamos las navajas en el plato sobre la capuccina macerada, a un lado colocamos los espárragos y el tallo de albahaca junto al limón y agregamos el perejil rizado sobre las navajas.
Salseamos con el aceite infusionado.