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Musaka de mar y tierra - Talentos en Conserva by Frinsa

Musaka de mar y tierra

Cristina Chaves Sanz  | I.E.S Ramón Giraldo

INGREDIENTES

berenjena
tomates cherrys
pimiento verde
sardinas FRINSA
mostaza , tomate confitado y medio tomate cherry para decortar

ELABORACIÓN

Cortamos la Ponemos la primera rodaja de berenjena,encima añadimos la sardinas de conserva Frinsa, seguidamente añadimos el tomate cherry y el pimiento verde troceado ,ponemos otra capa de berenjena y hacemos el mismo proceso tres veces.Encima ponemos dos trozos de sardina y cogemos el medio tomate cherry pinchamos con un palillo.Decoramos el plato de pizarra con una pincelada de mostaza y otra de tomate confitado y añadimos un poco de reducción de pedro ximenez (opcional)