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milhojas de pimpirrana y bonito - Talentos en Conserva by Frinsa

milhojas de pimpirrana y bonito

socorro Jimenez arellano  | centro formacion profesional virgen de belen

INGREDIENTES

100gr de garbanzos
75 gr de pimientod de pitillos
2 cucharas de acrite de oliva,( de la conserva frinsa)
Una lata de ventresca de bonito del norte
Una cucharadita de:_cilantro,perejil ajo en polvo ,cebolla en polvo .
Media cucharadita de pimiento morron dulce y picante de vera
Sal
Unas gotas de vinagre de modena
Una cucharadita de mahonesa
Azafran de hebra
Un poco de sesamo

ELABORACIÓN

Trituramos,garbanzos,pimientos,cilantro,ajo,cebolla,sal,pimiento moron,aceite y sal
Una vez conseguido nuestro humus, procedemos a tostar el sesamo y el azafran.
Con la mahonesa y el azafran ifo junto aceite y vinagre ,haremos la vinagreta(pescadito)
Montaremos la milhoja,primero el humus, luego una capa de ventresca,otra de humus y finalmente terminamos con la ventresca.
Añadimos un poco de perejil picado y el sesamo tostado,y hemos acabado
Tiempo estimado de la elaboracion,5 minutos