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Timbal de pulpo con queso - Talentos en Conserva by Frinsa

Timbal de pulpo con queso

Benitez Campos  | IES San José

INGREDIENTES

 Pulpo en aceite
 Puré de patata
 Ali Oli
 Queso en polvo
 Polvo de tomate
 Sal
 Pimienta

ELABORACIÓN

1. Colocamos una capa de puré de pata en el fondo del timbal.
2. Seguidamente, ponemos otra capa, encima de la de patata, de pulpo en aceite bien escurrido.
3. Cubrimos dicho timbal con queso en polvo, con la posibilidad de poder gratinarlo para que quede un toque crujiente.
4. Acompañamos con unos botones de ali oli para dele un poco más de sabor al conjunto anterior.
5. Para finalizar la elaboración espolvoreamos con un poquito de polvo de tomate para darle ese toque de color, en su defecto de no tenerlo podríamos hacerlo con pimentón.