atun en vinagreta en tomate concasse

ivan castro lois  | cifp carlos roza

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atun en vinagreta en tomate concasse

ivan castro lois  | cifp carlos roza

INGREDIENTES

tomate natural,aceite,vinagre,pimiento rojo y verde,jamón york y queso

ELABORACIÓN

preparar vinagreta,blanquear tomate,quitarle la piel y triturarlo,emplatar poniendo el tomate como base y poniendo el atún encima con la vinagreta y adornar con cuadradillos de jamón y queso




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