Mejillones del campo

Dennys Alexis Fernandez Perez  | CIFP Carlos Oroza

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Mejillones del campo

Dennys Alexis Fernandez Perez  | CIFP Carlos Oroza

INGREDIENTES

Mejillones en escabeche
Lechuga
Manzana

ELABORACIÓN

Enrollar hojas de lechuga y fijarlas atravesándolas con un palillo para que no se separe la lechuga con cuidado. Cortar dados pequeños de manzana y saltear los dados en aceite de oliva y bañarlos en escabeche. Añadir los mejillones, calentar y servir en plato (se pueden quitar los palillos o dejarlos para comper como pincho).




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