All in

Jose Ignacio Trueba Holgueras  | gsd buitrago del lozoya

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Jose Ignacio Trueba Holgueras  | gsd buitrago del lozoya

INGREDIENTES

Ventresca de atún
Mejillones
Pulpo
Sardinas
Zanahoria
Cebolla

ELABORACIÓN

Picar todos los ingredientes finalente. Amalgamarlos y emplatar en aro formando un timbal.
Salsear con el escabeche picante de los mejillones.




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