Bocado fresco de navaja

Cristina Valencia González  | IES Pedro Espinosa

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Bocado fresco de navaja

Cristina Valencia González  | IES Pedro Espinosa

INGREDIENTES

Navajas Frinsa
Lima
Frambuesa
Manzana
Rúcula
Hierbabuena
Sal
Azúcar

ELABORACIÓN

Picar la fruta, la rúcula y la navaja en brunoise. Unificar todo en un bol. Aderezar con el zumo de la lima y una pizca de sal y azúcar. Limpiar el interior de la lima y rellenar. Decorar con hojas de hierbabuena.




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