Champiñones rellenos de pulpo

Javier Corral Castellanos  | I.E.S Ramón Giraldo

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Champiñones rellenos de pulpo

Javier Corral Castellanos  | I.E.S Ramón Giraldo

INGREDIENTES

Champiñones
Perejil
Tomate picado
Pulpo FRINSA
Uvas
Vinagre balsámico

ELABORACIÓN

Salteamos los champiñones enteros sin el tallo, hasta que se doren. Seguidamente troceamos el tomate y el pulpo, rellenamos los champiñones con el tomate y el pulpo, decoramos con perejil y reducción de vinagre balsámico con unas uvas en el centro de la pizarra.




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