Nido de pulpo

Nerea Bravo Rodríguez  | I.E.S Ramón Giraldo

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Nido de pulpo

Nerea Bravo Rodríguez  | I.E.S Ramón Giraldo

INGREDIENTES

pulpo Frinsa
patatas
zanahorias
Guacamole ( de bote)
rabanitos
cebolla roja
piña en almíbar de bote

ELABORACIÓN

Se cortan las patatas paja, se frien dentro de un colador para darle la forma de nido. se cortan todas las verduras en brunoise;
estas verduras se introducen dentro del nido, junto con el pulpo.
Emplatamos y decoramos con guacamole y dado de piña.




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