Navajas en salsa verde con piña y gamba

Nemesio Rubio Castillo  | I.E.S Ramón Giraldo

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Navajas en salsa verde con piña y gamba

Nemesio Rubio Castillo  | I.E.S Ramón Giraldo

INGREDIENTES

gambas
Piña en conserva
Navajas
Pimiento
Tetra brick de fumet
Ajo
Harina
Perejil
Guindilla
Sal
Pimienta
Vino blanco
Tomate cherry
Aceite oliva

ELABORACIÓN

Hacer salsa verde con ajo, harina, fumet, guindilla, vino blanco y perejil
Marcar navajas en plancha y salsear.
Decorar con piña, gambas y cherry.




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