Mejillones nenúfar

Adrián García Mos  | CIFP Carlos Oroza

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Mejillones nenúfar

Adrián García Mos  | CIFP Carlos Oroza

INGREDIENTES

Mejillones x 3
Hoja de capuchina
Hoja de mostaza
Hojas de diente de león x 2
Flores de pak choi x 3
Tomillo
Escabeche de mejillones

ELABORACIÓN

En cada uno de los huecos del recipiente ponemos hojas de capuchina, de mostaza y del diente de león. Encima de estas colocamos un mejillón y le echamos el escabeche. Decoramos con unas flores pak choi y tomillo.




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