Mejillones con Ensalada

Sergio Gómez Boullosa  | CIFP Carlos Oroza

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Mejillones con Ensalada

Sergio Gómez Boullosa  | CIFP Carlos Oroza

INGREDIENTES

1 Lata de Mejillones en Conserva
2 Hojas de Ensalada
1 Cebolla
2 Trozos de Chile
2 Trozos de Cebollino
2 Hojas de Pack-Choi
Aceite de Perejil
Vinagreta de Modena

ELABORACIÓN

Abrimos la lata de conserva y separamos los mejillones.
Cogemos las hojas de ensalada y las flores, las lavamos y secamos.
En el fonda de la concha colocamos la ensalada, los mejillones, el chile, las flores de Pack-choi y el cebollino.
Acabamos con Aceite de Perejil y Vinagreta de Modena




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