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Berberechos con salsa de soja y chile - Talentos en Conserva by Frinsa

Berberechos con salsa de soja y chile

Ana Guadalupe Fernández González  | CIFP Carlos Oroza

INGREDIENTES

Berberechos Frinsa
Chile
Esparrago triguero
Salvia Piña
Cebollino
Ajos tiernos
Cebolla
Salsa de soja

ELABORACIÓN

Picamos todos los ingredientes y los introducimos en un bol con los berberechos en salsa de soja, donde los dejamos reposar un poco, para que así tomen el sabor de esta.
Los salteamos, sustituyendo el aceite por soja. Una vez listo, lo emplatamos, colocando salvia piña y cebollino, para su decoración y potenciar su sabor, jugando así con los distintos sabores.