Mejillon al curry con mariñeiras

Santiago Jesús Varela Otero  | CIFP Carlos

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Mejillon al curry con mariñeiras

Santiago Jesús Varela Otero  | CIFP Carlos

INGREDIENTES

4 mejillones
2 mariñeiras
1 piquillo
Algas rojas
Curry
Caldo de pescado
Xantana
Tomillo

ELABORACIÓN

Batir el caldo con la xantana y el curry.
Colocar encima de las algas las mariñeiras, los piquillos, los mejillones y glasear con la salsa.
Terminar decorando con tomillo.




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