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Sueño rojo - Talentos en Conserva by Frinsa

Sueño rojo

Lois Davila Graña  | CIFP Carlos Oroza

INGREDIENTES

Mejillón
Physalis
Grosellas
Pimiento rojo y verde
Cebolla
Limón
Jengibre

ELABORACIÓN

Cortamos los pimientos y la cebolla. Exprimimos el limón, unos pocos physalis y cortamos el jengibre. Mezclamos estos ingredientes . Con un colador exprimimos las grosellas, pintamos el plato con ellas y colocamos los mejillones. Por encima añadimos las verduras poco escurridas para dejar que algo del zumo les pase a los mejillones decoramos con unas grosellas enteras y physalis.