Atún con encurtidos y tosta mariñeira

Lara Sanmartín Rodríguez  | CIFP Carlos Oroza

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Atún con encurtidos y tosta mariñeira

Lara Sanmartín Rodríguez  | CIFP Carlos Oroza

INGREDIENTES

Atún
Pimiento verde
Huevo cocido
Tomate
Pepinillo
Alcaparras
Tosta mariñeira
Salsa Worcestershire
Perejil

ELABORACIÓN

Cortamos el pimiento verde, el huevo cocido, el tomate y el pepinillo en brunoise y mezclamos en un bol con el atún, las alcaparras y la salsa Worcestershire. Montamos la mezcla en la tosta mariñeira y añadimos una hoja de perejil como decoración




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