Ensalada fresca de mejillón

Lara Sanmartín Rodríguez  | CIFP Carlos Oroza

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Ensalada fresca de mejillón

Lara Sanmartín Rodríguez  | CIFP Carlos Oroza

INGREDIENTES

Lechuga
Mejillón en escabeche
Manzana
Grosella

ELABORACIÓN

Cortamos el mejillón y la manzana en brunoise. mezclamos con la grosella y con el propio escabeche del mejillón. Presentamos en una hoja de lechuga




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