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Alubias al curry con atún - Talentos en Conserva by Frinsa

Alubias al curry con atún

Claudia Shirley Espinel Castrillón  | CIFP Carlos Oroza

INGREDIENTES

Alubias
Curry
Mini puerros
Atún
Una ramita de perifollo
Sal
Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

Pochar los mini puerros en una sauté con el acite de oliva virgen
extra,añadir las alubias, condimentar con sal y curry.
Emplatado:
Con un aro, colocar en la base del plato una cucharada de alubias, anadir el atún y la ramita de perifollo.