Asadillo con atún y mahonesa de remolacha

Jorge Pastor Medina  | Escuela Natura (Cuenta)

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Asadillo con atún y mahonesa de remolacha

Jorge Pastor Medina  | Escuela Natura (Cuenta)

INGREDIENTES

Mahonesa
Remolacha
Pimiento
Ajo
Aceite
Salsa de soja
Atún proteína natural
Cebollino
Sal

ELABORACIÓN

Asamos el pimiento en el horno, le quitamos la piel y se corta en juliana.
Se sofrie con ajo y salsa de soja.
La remolacha ya cocida se tritura junto la mahonesa y emulsionamos.
Emplatamos el asadillo de pimiento, la mahonesa de remolacha y la conserva. Adornamos con cebollino y una gota de aceite de oliva.




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