Merluza aconpañado de falso platano relleno.

Elisa garcia cañizares  | Escuela Natura (Cuenta)

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Merluza aconpañado de falso platano relleno.

Elisa garcia cañizares  | Escuela Natura (Cuenta)

INGREDIENTES

Merluza al narural frinsa
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Zanahoria
Limón
Jengibre
Patata
Kale
Bimi
Vino
Tomate

ELABORACIÓN

Pelar la patata y hacerle la forma de plátano y freirlo hacer el sofrito con la cebolla,el pimiento el tomate el bimi,el kale y añadir el vino.
Dejarlo reducir, mientras vaciar la patata ya cocinada.
Una vez reducido y evaporado el alcohol retirar del fuego y rellenar la patata.
Elaborar una vinagreta con aceite, limón, perejil y jengibre.
Colocar la merluza añadirle la vinagreta y terminar colocando la patata en el plato




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