Dulzura de pollo con salsa de queso

Shany Varela Garriga  | CIFP CARLOS OROZA

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Dulzura de pollo con salsa de queso

Shany Varela Garriga  | CIFP CARLOS OROZA

INGREDIENTES

Cebolla caramelizada, mini tortillas mexicanas, lata de conserva de pollo frinsa y salsa de queso azul. Hojas de acedera para decoración.

ELABORACIÓN

Elaboración de cebolla caramelizada.
Cocción de pollo a la plancha.
Tostado de las tortillas mexicanas y recortado con cortapastas.
Elaboración de la salsa de queso con queso azul.
Montaje: colocar tres capas de tortilla y entre medias cebolla caramelizada. Encima colocar el pollo y salsear con la salsa de queso. Decorar con las hojas de acedera cortadas en juliana.




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