Barquita de pollo

Darío Peón Villaverde  | CIFP Carlos Oroza (Pontevedra)

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Barquita de pollo

Darío Peón Villaverde  | CIFP Carlos Oroza (Pontevedra)

INGREDIENTES

- 1 lata de pollo Frinsa
- 1 zanahoria pequeña
- 1 hoja de lechuga de roble
- 1/2 cebolla blanca pequeña
- 5 pétalos
- 1 pizca de orégano
- 1 flor de borraja
- 5 hojas de perejil rizado

ELABORACIÓN

- Cortar la cebolla en juliana, la zanahoria en rodajas pequeñas y añadirlas en una sartén con un poco de aceite.
- Dejar sofreir, añadir el pollo en trozos pequeños sin desmenuzar y saltear todo.
- Lavar la lechuga, colocarla como base en el plato u otra vajilla y añadir el sofrito encima.
- Condimentar con un poco de orégano y decorar con los pétalos, el perejil y la flor de borraja en el centro.




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